A Importância das Proteínas

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De forma prática, vamos falar sobre a inclusão de proteínas no seu dia a dia, para favorecer a longevidad, tônus muscular, crescimento do cabelo e construção de colágeno?

As proteínas são essenciais para manutenção da nossa saúde. Nutriente que ajuda no crescimento muscular, aumento do colágeno, produção de hormônios e atua também no seu sistema digestório, que são as chamadas enzimas digestivas. Elas também são proteínas que favorecem a quebra dos alimentos, essencial para que o corpo obtenha com sucesso a energia dos alimentos.

Precisamos de uma alimentação, com uma boa diversidade de proteínas, de origem animal e/ou vegetal, para que a quebra dela forneça ao corpo a sua porção menor, que são os aminoácidos.

Esses aminoácidos tem diversas funções no corpo, que favorecem não somente a construção muscular e digestão, mas também melhora a cognição, produção de neurotransmissores importantes para diminuir a ansiedade (glicina, taurina), favorecem o sono e diminuem a necessidade de doces (triptofano), ajudam na melhora da tireóide e produção de dopamina (tirosina). Enfim, nosso corpo tem a capacidade de produzir alguns, através das vias metabólicas e outros, temos que consumir pela alimentação.

O que não podemos, é deixar de consumir proteínas de origem animal (ovos, carnes, whey protein e colágeno) ou vegetal (proteína vegana em pó, leguminosas, arroz, sementes de abóbora) que também são eficientes, dentro de um plano alimentar bem executado, para não haver débito em proteína diária.

Para GANHAR massa muscular, temos que ingerir, dentro de uma rotina, uma quantidade de proteína ao longo do dia, para o corpo ter um “crédito diário”, para, junto com o treinamento, obter ganho de massa muscular.

Para perder gordura, também temos que ingerir uma quantidade de proteína ao longo do dia, para evitar perdas drásticas de massa muscular, elasticidade da pele, cabelo, no processo de emagrecimento e também favorecer a saciedade ao longo do dia.

A única questão é na escolha da proteína. Eu gosto de indicar boas proteínas e de marcas de qualidade. Proteínas veganas de marcas selecionadas e proteínas do soro do leite isoladas ou hidrolisadas, porque a grande maioria das pessoas, hoje, tem problemas digestivos em relação a proteína do leite. Quando a whey protein é hidrolisada/isolada, é muito difícil ter efeitos como distensão abdominal ou problemas de absorção.

E os colágenos hoje em dia, estão bem completos em relação aos aminoácidos, e tem uma excelente digestibilidade, que ajudam não somente na adequação da proteína do dia, quanto também na imunidade intestinal, com aminoácidos que melhoram as células do intestino, diminuindo a sua permeabilidade que favorece a inflamação.

Não deixe de ter sempre uma boa fonte de proteína em pó durante o seu dia, para adequar a sua ingestão diária, pela praticidade e também pela digestibilidade.

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Luciana Guerreiro

Nutricionista formada em 2004, pela Faculdade Newton Paiva, pós graduação em Nutrição Esportiva, Esportiva Funcional, Fisiologia do Exercício, e atualmente, pós graduação em Dietoterapia chinesa e cursos de especialização na área de Biofísica quântica e Biorressonancia eletromagnética aplicada.